中国最好吃的十大好米,你吃过哪几种?  ——【花碗米】

2020-12-03 15:07



作为世界第一大水稻生产国,

我国有着上千个大米品种,

不仅产米之地随处可见,

而且不少地方的大米都十分有名。

但你知道我国最好吃的大米有哪些吗?

它们又有什么特别之处呢?

今天,小花就给大家来盘点一下

公认好吃的十大好米吧~

(排名不分先后哟)

#01

柳林贡米

柳林贡米为优质晚粳稻品种,产于黄海之滨、鸭绿江畔的辽宁省东港市前阳柳林村,由碧绿清澈、咸淡适宜的鸭绿江、北黄海两河水灌溉培育,以其独到的口感,晶莹的外观赢得了大众的认可。


#02

原阳大米

原阳大米,河南省原阳县特产,原阳县拥有得天独厚的地理优势,盐碱地赋予了大米先天的碱性,原阳大米香味十足,并且大米的蛋白质、淀粉以及铜、铁、钙等微量元素含量都高于国际有名的泰国香米。

#03

米泉大米

米泉大米在新疆人口中一直享有极高的口碑。新疆光照充足,加之昼夜温差大,导致米泉大米蛋白质含量达10%左右,其米粒又白又圆、晶莹剔透、营养丰富,富含硒等微量元素,米饭蒸熟后清香扑鼻,吃起来有甜糯感。

#04

胭脂米

胭脂米全称是御田胭脂米 原产于河北省丰南王兰庄,源自古老的胭脂稻。此米呈椭圆柱形,比普通米粒稍长,营养极其丰富,里外都呈暗红色,顺纹有深红色的米线,煮熟后色泽红润,细腻油亮,口感弹软滑嫩,余味无穷。

#05

盘锦大米

盘锦大米产自辽宁省盘锦市,籽粒饱满,长宽比较适中,垩白度小,并在色泽和气味上有着盘锦大米独有的特色。米饭色泽油润、清香浓郁、筋道滑腻,口感极佳,是大米中难得的佳品。

#06

宁夏珍珠米

宁夏盛产大米,产量高且品质佳。而宁夏珍珠米以粒圆、色洁、油润、味香著称,古时曾作为贡米备受青睐,因米颗粒饱满,色泽洁白,形似珍珠而得名。用其蒸成的米饭,洁白晶莹、粘而不腻、味道极佳,成为中国大米中的佳品。

#07

遮放贡米

遮放米是云南最出名的大米,性质介于糯米与饭米之间。遮放贡米米粒大而长,色泽白润如玉,煮饭香软适口,煮粥粘而不腻,营养价值极高,堪称色香味俱佳的米中珍品,远在明代就曾被列为向明朝廷进贡的贡米

#08

响水大米

响水贡米产自黑龙江响水乡,因为生长环境特殊,生长出来的大米米颗粒丰满,质地坚硬,色泽青白、透明纯净,焖出的米饭带油,饭质柔软,香味袭人。所以自唐朝到明、清时代,响水大米一直被当作贡米

#09

万年贡米

万年贡米原产于江西万年县荷桥山区,万年贡米,吸取四季清泉,根植水土特异,营养丰富,颗粒大,体细长,颗形如梭,米色似玉。用其做饭,质软不腻,味道浓香;以贡米为原料酿酒,浓而不烈。其米、其酒都品质优良,别具风味。

#10[花碗米]

五常大米

五常大米生长在世界上三大黑土之一的黑龙江省五常市,得益于当地独特的自然条件,这里的大米干物质积累多,支链淀粉含量较高,可速溶的双链糖积累较多,对人体健康极为有益。五常大米颗粒饱满、质地坚硬、色泽清透;饭粒油亮、香味浓郁、冷饭不回生,堪称米中经典,甚至被称为大米中的劳斯莱斯

上图来源-【舌尖上的中国2】节目

值得一提的是,就在前不久,五常大米还被纳入我国第一批获得欧盟保护的中国地理标志产品。其实自古以来,五常大米就盛名在外。自清朝起便是皇室贡米,据说连嘴刁的慈禧也说非此米不能尽食五常米、帝王粮的民谚也广为流传。建国以后,五常大米因国宴专供米效应而家喻户晓,而《舌尖上的中国2》直接称五常大米是中国最好的稻米


好了,关于中国最好吃的十大好米

今天就说到这里啦~

不知道这十大好米,你吃过几种呢

说到这,小花必须提一下

现在正值五常大米一年一度的新米上市期

绝佳尝鲜季,千万别错过哟